3メートルの雪の回廊を抜け、花火と光のアートと雪国の恵みを味わう旅

真白き世界に隠された知恵と出会う

冬になると3メートルの雪に覆われる雪国観光圏。8,000年もの昔、縄文時代から、気の遠くなるような長い年月を、先人たちは真白き世界に暮らしてきました。半年近くも雪に閉ざされる冬を過ごす知恵がつまった発酵食、乾燥保存、雪室貯蔵などの食文化をはじめ、雪とともに育まれた生活の知恵は、この土地にいまもなお息づいています。また、近年は「大地の芸術祭」の里として、アートと里山風景が融合した文化も世界から注目されています。東京から70分で、いつもと違う文化を楽しめるのがこの「雪国」です。

観光滞在プラン総選挙エントリープログラム05

3メートルの雪の回廊を抜け、花火と光のアートと雪国の恵みを味わう旅

美しく除雪された雪壁の間をドライブしながら、冬しか見えない景色を楽しんでいただけます。初日は雪下にんじん畑での雪上アウトドアランチや、地酒を味わい、「大地の芸術祭」で知られる越後妻有で、雪の中の幻想的なアートと花火を楽しみ、古民家をリノベーションした宿で温泉やかまくらBARにておくつろぎください。2日目は真っ白な雪原の上をかんじきでお散歩した後は、雪国ならではの食材を使った料理や地酒を味わうという雪国ガストロノミーも堪能できる2日間です。

体験コンテンツ①

雪の下のたからさがし　雪下にんじん収穫体験と雪上アウトドアランチ

人間が定住する場所としては世界一という豪雪地帯で、冬期は野菜の収穫などもできないことから、古来より雪を生活に利用してきました。その知恵のひとつが、野菜などの保存に雪を使うこと。近年の研究では、ジャガイモ、にんじんなどの野菜を雪室で保存することで甘みが増すこともわかりました。雪下にんじん発祥の地と言われている日本有数の豪雪地・津南町のブランド野菜・雪下にんじん畑にて、実際に雪国の知恵をご覧いただきます。静かな雪原の上で採れたてにんじんジュースやドレッシングを作り、津南ポークや地元野菜のグリルとともに味わっていただきます。

昼食

雪国の古民家をリノベーションした宿で、雪国ガストロノミーを味わう

築150年の古民家をリノベーションした提案型滞在施設｢里山十帖｣のレストラン『早苗饗 −SANABURI−』での昼食。地域の食材や伝統的調味料、発酵素材を使いながら、ジャンルにとらわれない新しい形にして提供する料理と、地元でしか飲めない無濾過生原酒などの地酒のコースをご用意します。会場の食事処は総欅・総漆塗り。豪雪の重みに耐えてきた太い柱や梁に雪国の文化を感じていただけます。

3メートルの雪の回廊を抜け、花火と光のアートと雪国の恵みを味わう旅

雪国観光圏

観光滞在プラン総選挙エントリープログラム05

1日目

2日目

http://snow-country.jp/